10 JUNE 2026 vol.111
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クラフトビール好きなら一度は訪れたい街、それがAsheville
アメリカ東海岸でクラフトビール好きなら一度は訪れたい街、それがAshevilleです。 人口わずか10万人ほどの山岳都市ながら、40軒以上のブルワリーが集まり、「Beer City USA」と呼ばれる全米屈指のクラフトビール都市として知られています。
さらに周辺には世界的な景観を誇るBlue Ridge Parkwayや、Great Smoky Mountains National Parkなどの大自然も広がります。
今回はビール、食事、絶景を満喫する2泊3日のモデルコースを紹介します。
- DAY1
- アシュビル到着・サウススロープ地区を飲み歩く アシュビル中心部の「South Slope」は徒歩圏内に名ブルワリーが集中するビール天国です。
今や全米トップクラスの評価を受けるアシュビルの象徴的存在。 ヘイジーIPA、インペリアルスタウト、バレルエイジドビールまで圧倒的な完成度を誇り、多くのビールファンがここを目的にアシュビルを訪れます。
② DSSOLVR
現代アシュビルを代表する人気ブルワリー。 ヘイジーIPA、ラガー、サワーエールまで幅広くレベルが高く、地元ファンからも支持されています。
アシュビル観光の定番。 特にサワー専門施設「Funkatorium」は全米的にも有名で、バレルエイジドサワー好きなら必訪です。
レストラン併設で食事も充実しています。 夕食 ノースカロライナ名物BBQ スモークブリスケット プルドポーク フライドグリーントマト ビールとの相性は抜群です。
- DAY2
- 国立公園とブルーリッジ山脈の絶景を巡る 朝はレンタカーで出発。 Blue Ridge Parkway 全長約750kmの絶景道路。 アパラチア山脈を縫うように走り、アメリカで最も美しいドライブコースとも称されます
おすすめスポット
Craggy Gardens Black Balsam Knob Looking Glass Rock Overlook Great Smoky Mountains National Park アメリカで最も来園者数が多い国立公園。 霧に包まれた山並みと原生林の風景は圧巻です。 午後は大型ブルワリー巡り
東海岸最高峰のブルワリー体験。 巨大な醸造設備、レストラン、庭園、ビアガーデンを備えたクラフトビールのテーマパークです。多くの旅行者が「東海岸最高のブルワリー体験」と評価しています。 ⑥ New Belgium Brewing Asheville 川沿いのロケーションが素晴らしい大型ブルワリー。 定番のFat Tireから限定ビールまで楽しめます。
1994年創業。 禁酒法後のアシュビル初のブルワリーとして知られ、現在のアシュビルビール文化の礎を築きました。 夕食 アシュビル中心部で ステーキ 地元産トラウト ファーム・トゥ・テーブル料理 を楽しみましょう。
DAY3- 地元ビールファンが愛する実力派ブルワリー巡り
川沿いに位置するラガーの名門。 派手さはないものの、全米のビール愛好家から高く評価されています。
木樽発酵や野生酵母を駆使する革新的ブルワリー。 アシュビルの新世代を代表する存在です。
近年急速に評価を高めている注目株。 クリエイティブなビールと洗練された空間が魅力です。地元ビールファンからも高評価を受けています。
地元ビールファンが語る「本当に行くべきブルワリー」
地元ビールファンが語る「本当に行くべきブルワリー」 Redditなどの現地コミュニティでは、 Burial Sierra Nevada Zillicoah DSSOLVR Cellarest Cursus Keme の名前が繰り返し挙がっており、観光客向けだけではない本物の評価を得ています。 アシュビルは単なるクラフトビールの街ではありません。
世界レベルのブルワリー、ブルーリッジ山脈の絶景、スモーキー山脈の大自然、そして南部アメリカの豊かな食文化が一体となった「ビール旅の理想郷」です。 2泊3日でも十分楽しめますが、本気のビールファンなら4〜5泊しても飽きません。 東海岸クラフトビールの現在地を知るなら、
まず訪れるべき街は間違いなくアシュビルです。
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