21 September 2026 vol.310
脳とろ発売から5年…。飛ぶほどではないけれど、ゆるみたい夜。そんな夜のための“弟分”。
このビールの着想の起点となったのは、とある酵母株です。いままで使ったことのないこの酵母の力を開放する方法を模索し、ついに、アルコール度数を上げることなく、ボディとホップアロマの両方を強化することに成功しました。酵母が生み出す豊かなエステルと有機酸、そしてグリセロールがビールに豊かな味わいを与え、ホップの香りに広がりを生み出してくれました。
ラベル制作 イラストレーターのご紹介 大河紀さん(Instagram:@nori_okawaTwitter: @nori_okawa)
8月26日の記事から（画像をクリック）
TRANSPORTERへの広告のご用命は直接メールにて
※写真や資料の引用についてはその引用先を明確にして、細心の注意を持って情報を取り扱っていますが、不備な点等 ございましたら何なりとご一報ください。訂正、又は削除致します。
