クラフトビールの相棒は誰だ？アメリカ発・最強ペアリング決定戦 グラスに注がれた一杯のクラフトビール。
2026年5月6日
立ち上るホップの香り、きめ細かな泡、そして一口目の鮮烈な味わい——その瞬間をさらに引き上げるのが「食事とのペアリング」です。では、アメリカのクラフトビール文化の中で、本当に愛されている“最高の相棒”は何なのでしょうか？ […]
ネオクラシックIPAを紐解く旅
2026年5月3日
アメリカのクラフトビールシーンを知り尽くしたTRANSPORTER による大人気の旅シリーズです。 PortlandからLos Angelesまで 完全ルート攻略の“プロ仕様のクラフトビールの旅” 今回はプロ仕様で組ん […]
なぜ ポートランドがクラフトビールの聖地だったのか？ Part.2
2026年5月1日
3日連続の2日目はアメリカにおけるクラフトビールのルーツへ迫ります クラフトビールのルーツは禁酒法 禁酒法が施行されると、アルコールの製造、販売と輸送は違法となったため、中小のビールメーカーの多くは廃業に追い込まれ、また […]