TRANSPORTER的Cannon Ball -アメリカ編- Part.2
North Dakota HAPPY HARRY'S BOTTLE SHOP（①～③） http://www.happy-harrys.com/ 1125 19th Avenue FARGO とGRAND FORKS。 […]
Brewery in Taiwan -23BREWERY-
23BREWERY 世界に誇れるMADE IN TAIWAN のクラフトビールを！！ 台湾でしか作れないビールを追い求め続けるアメリカ人のマットとブレット。二人は当時、台湾にあったホームブリュワーのコミュニティーで出会い […]
PORTLAND OREGON USA
ポートランドのA級FOOD ×A級CRAFT BEERシーン 日本でもクラフトビールが手に入り易くなったとは思いますが、アメリカでは更なる勢いで広まっており、大都市から小さな街までクラフトビール醸造所が立ち上がり美味し […]
Brewery in Taiwan -Jim & Dad's Brewing Co.-
Jim & Dad's Brewing Co. 吉姆老爹啤酒 台北中心部から車で北へ約60 分のところにある観光地の宜蘭（イーラン）。 ここは台湾でも有数の温泉地で、その他に果樹園や観光名所がいくつもある近年最も […]
心赴くままにロンドンへ・・・前編
ロンドンのヒースローに飛び降りたのは１２／４。街中がクリスマスの雰囲気一色。初めて見る景色、初めて買った地下鉄のオイスターカード、クリスマスの気分を味わえたという事でテンションが上がりまくりのイギリス旅行記を２回に分けて […]
Brewery in THE United Kingdom -THE WILDBEER CO, Tiny Rebel-
目まぐるしく変わる世界のクラフトビール事情。 アメリカを中心に影響し合い新たなムーブメントを形成している中で伝統のエール文化を持つイギリスも黙ってはいない。 スコットランドのBREWDOG の猛攻はクラフトビールファンな […]
PORTLAND OREGON USA -SOUR SOUR SOUR-
現在、「ビール天国」ポートランドではSour Beer（サワービール）というビールスタイルが大人気になりました。ネーミングの通り、サワービールは「酸っぱいビール」です。 飲んでいただけばその意味がすぐ分かります。味はホ […]
COEDO Craft Beer 1000 Labo
埼玉県川越にあるクラフトビール『COEDO』。地元はもとより日本から世界まで愛されているクラフトブルワリー。 その創業の地に19 年の歳月を経て新たにコラボレーションタップルーム『COEDO Craft Beer 1 […]
PORTLAND OREGON USA -DO YOU KNOW GROWLER?-
TRANSPORTER 読者の皆さんはGrowler（グラウラー）の事をご存じでしょうか？日本では中々見かける事がありませんがグラウラーは生ビールを持ち帰る為の容器です。サイズは色々ありますが６４オンス（４パイント）が一 […]
1 BEER × 1 FOOD
せっかく家でゆっくりビール飲むんだし、なんだかツマミの１つも欲しい。 レシピ本を見てまで作りたくは無いけれど、一手間だったらかけてもいい。 そんなあなたに・・・ “ 酒坊主s t y l e ” 簡単レシピで最高のツマミ […]
European NOW!! -"ヨーロッパの今"-
“ 絶対的な余裕と自信の国 ！ ベルギー ” どれだけ新しいスタイルのビールが流行ろうと、やはり憧れるはベルギービールなのでしょうか？ベルギー人と話すと一歩引いて今のクラフトビールブームを捉えているその姿に揺るぎない自信 […]
SPRING VALLEY BREWERY
クラフトビール業界で話題のこのブルワリー 今回は KIRIN商品開発研究所所長 田山智広氏にお話を伺う事が出来た。 Q.「KIRINがクラフトに参入」と発表されてからの 反応はどうですか？ 情報だけが先行しているので警戒 […]