アメリカのクラフトビールシーンを知り尽くしたTRANSPORTER による大人気の旅シリーズです。
Life is a journey, not a destination.
PortlandからLos Angelesまで 完全ルート攻略の“プロ仕様のクラフトビールの旅”
今回はプロ仕様で組んでみました。
旅の始まりはこの1本から Deschutes Fresh Squeezed IPA (355ml)
「移動効率 × ビール密度 × 体力配分」まで設計した完全ルートかもしれません(笑 )
全体設計としては 前半：Portland → 技術・トレンド理解
後半：Los Angeles → 市場最前線確認
“理論 → 実戦”の流れが理解しやすいかと思います。
現在 この夏にポートランドの旅を計画しています。
ご興味のある方は下記まで メールください。
info@craftbeertransporter.com
TKO→PDX→LA→TKO（９DAYS)
- DAY1 東京 → PDX
- 到着後は軽め 夜 Deschutes Brewery 時差＋疲労考慮 飲むべき Fresh Squeezed IPA クラシック基準を頭に入れる日
- DAY2 PDX（ネオクラシック理解）
- ① 東側集中ルート（徒歩＋Uber）
Ruse Brewing 旅の核となります。 飲むべきビール West Coast IPA（複数比較）
② Baerlic Brewing
軽め設計理解 飲むべきビール セッションIPA系
③ Wayfinder Beer ラガー×IPA文脈 飲むべきビール Cold IPA 夜：軽め終了
重要なのは飲み過ぎない事
- DAY3 PDX（ネオクラシック理解）
- “尖り＋未来”を見る日
① Brujos Brewing
最先端 飲むべきビール ・全部
② Breakside Brewery 完成形 飲むべきビール Stay West IPA
③ Little Beast Brewing 酵母・発酵理解 夜：自由（気に入った店に戻る）
ここで“ネオクラシックの輪郭”完成するかもしれない
- DAY4 PDX（まとめ＆余白のための1日）
- 午前：気に入ったブルワリー再訪
午後：ボトルショップ巡り
例 比較用に数本買う
- DAY5 PDX （LA移動）
- フライト 約2時間半 朝便推奨 到着後すぐ動ける 到着後（LA）
Highland Park Brewery 最優先 飲むべきビール Hello, LA “現代WC IPAの答え” 夜：軽め （LAは翌日が本番）
- DAY6 （LA最前線）
- EAST LA集中
① Monkish Brewing Co. ヘイジーの王様 → ネオ化
② Homage Brewing バランス型
③ Highland Park Brewery （再訪OK）
ここは複数回行く価値あり
- DAY7（LA最前線）
- South LA
① Los Angeles Ale Works
② Fire stone walker Brewing LAで一番“ネオクラシック完成度高い”
③ Radiant Beer Co.
④ ISM BREWING
- DAY8（LA）
- 調整日 気に入った場所再訪 ボトル購入
体力調整
無理に新規行かない（プロ判断）
- DAY9（帰国 LA→ TKO ）
プロ向け重要ポイント
この旅の価値をしっかり理解することで完結する
① 同一スタイルを“都市で比較”
PDX → 技術・バランス
LA → 市場・最適化 同じWest Coast IPAでも全く違う
② 時系列理解 クラシック ヘイジー ネオクラシック 全てを1週間で体験できる構成
③ 飲み方の戦略（かなり重要） 1店舗 2〜3杯まで ハーフ中心 水を必ず挟む 後半の精度が変わる
このルートは “今のIPAを理解するための最短コース” PDXで理論を掴み LAで完成形を確認する
旅の終わりはこの1本で締める Los Angeles Ale Works Blue Vibes 2 West Coast IPA (473ml)
旅は人生の道標
Portland to Los Angeles: A complete route guide for a "professional-grade craft beer journey."
