2026 World Beer Cup®が示した 「クラフトビールの次の時代」 by TajiJarnal
©2026 Brewers Association 「TRANSPORTR BEER MAGAZINE」はほぼ毎日更新しています。公開時刻は毎朝9時AMが基本（速くなったり、遅れたりはお許しください）。「ビールの朝刊」と […]
最も読まれている記事は 編集長日記「TajiJarnal」です。
田嶋伸浩 本誌 編集長 コメント欄を解放したので、みなさんから「すごい情報量ですね」とお褒め？ の言葉をいただき感謝しております。 「いまさら聞けないクラフトビール基本の『キ』」 初めてクラフトビールに興味を持って頂いた […]
「とりあえず生」の時代は終わったのか？
5月7日の〈BEER is MEDIA〉でご紹介した異世界居酒屋「のぶ」の作品中で発せられる「トリアエズナマ」の台詞。 改めてこうして書くことで、最近 あまり口にしていないことに気づきました。 ビールを飲む回数が減ったの […]
同じクラフトビールでも、考え方がかなり違う。アメリカは「コントラストを楽しむ文化」日本は「調和（なじませる）文化」
クラフトビールと料理の相性 GWが終わると 季節は一気に夏モード。ビールを1年中楽しむ我々にビールに季節は関係ないとも思っているが、やはり 夏はビールの季節だと思うし、四季のある日本は最高だと強く思う。 間も無く 「海開 […]
クラフトビールの未来は「軽さと香り」に収束し、「食事と完成させる時代」へ。 by TajiJarnal
次の5年で起きる革命と、日本が先に掴むペアリングの正解 次の5年で起きる革命と、日本が先に掴むペアリングの正解 クラフトビールは今、静かに転換期に入っています。かつての主役だった“強烈な苦味”や“高アルコール”は、特別な […]
BEER is MEDIA 「トリアエズナマ」
クラフトビールやビールを題材にするメデイアをピックアップする〈BEER is MEDIA〉 日本が誇るソフトコンテンツ、それは MANGA。その中でも、特に10代〜20代の若年層をメインターゲットにした、エンターテインメ […]
今、アジアで一番ビールが面白い街ホー・チ・ミン〈5泊6日のクラフトビール旅〉 by TajiJarnal
「transporter」人気の「旅とクラフトビール」シリーズ。今回の目的地はベトナム。ホー・チ・ミンはコンパクトで移動はウーバーやグラブ(Grab)で問題なし。欧米と比べるとホテルや食事代の安さに驚く。 Enjoy! […]
次に来るネオクラシックIPAとは？ by TajiJarnal
5月3日にアップしたアメリカのクラフトビールシーンを知り尽くしたTRANSPORTER による大人気の旅シリーです。反響が大きく 急遽 田嶋編集長による「TajiJarnal」を更新します。「ネオクラシックIPAを紐解く […]
クラフトビール解禁から31年、Jリーグ開幕から33年。〈地元〉と言うキーワードだけでは経営は難しい時代になってきた。 Part.２
クラフトビール解禁から31年、Jリーグ開幕から33年。〈地元〉と言うキーワードだけでは経営は難しい時代になってきた。 Part.２をお届けします GW 美味しい乾杯していますか？ 応援されたいブランドになるために ブラン […]
BEER is MEDIA 唯一無二 “ビアイラストレーター”イソガイヒトヒサさん
© iso BREWING DESIGN All Rights are Reserved. コンセプトは「おいしいビールをイラストに」 ビールに関するメデイアを紹介するコラム「BEER is MEDIA」です。 デザイン […]
僕らは“カルチャーが混ざり合う瞬間”をつくれたか？
EVENT AFTER REPORT クラフトビールを軸に、日本と韓国のカルチャーが国境を越え、真正面から交わった“クロスカルチャーの実験場”それがBEER JAM だった 国境を越えて、“カルチャーが混ざり合う瞬間”を […]
TAP&TUMBLER 恵比寿店 What is Self Tap?
恵比寿でクラフトビールを“もっと自由に、もっと自分らしく”楽しむなら—— その答えになる一軒が、 TAP&TUMBLER 恵比寿店 です。 Self Tap 圧巻です。 ここは、ただのビアバーではありません。 “ […]