BEER is MEDIA独立文化の思想を語る「クラフトビール入門」by CRAFT DRINKS 沖俊彦
CRAFT DRINKSを主宰されていらっしゃる沖俊彦さんの著書。クラフトビールを飲み物としてではなく「文化」として書かれている。must raad
BEER is MEDIA 日本の麦酒歴史（ビールヒストリー）」というドキュメンタリー映画があります。by 「麦酒伝道師」重富寛さん
この幕末の物語に関してはこれまでに多くの 書籍 ドラマ 映画になってますが ビール史からの幕末物語は新鮮かつ、開国思想と富国思想の新たな側面を教えてくれました。
世界と日本の注ぎ方は、これからどう進化するのか? チェコのハラディンカ、シュニット、ミルコ。 そして、日本のシャープ注ぎ。
ビールを「どう 造るか？」から「どう注ぐか？」の時代へ2026年、アメリカでは日本式Sharp Pourを導入するブルワリーやタップルームが増えている。すでにアメリカではチェコ式の注ぎが広がっており、その次の潮流として日本式の注ぎが発見され始めている。
世界のヴァイツェンを育てた男 エルディンガーを世界ブランドへ導いたWerner Brombach氏、86歳で逝去
ドイツ・バイエルン州を代表する世界的なヴァイツェンブランド、Erdinger Weissbräu（エルディンガー・ヴァイスブロイ）。Werner Brombach氏、86歳で逝去
クラフトサイダー界の異端児から地域づくりのリーダーへ──Reverend Nat’s創業者 Nat WestがVancouver Farmers Market新代表に就任
クラフトビールやクラフトサイダーの本質は、「飲み物を造ること」ではない。 地域の農家と協力し、生産者のストーリーを伝え、人々が集まる場所を生み出し、コミュニティを育てることにある。
全米最強のWest Coast IPAはこうして生まれる──Moonraker Brewing「Spinal Sap」を支える醸造哲学
West Coast IPAは懐かしいスタイルではない。最新の醸造技術と品質管理によって磨き上げられた、最も進化したIPAの一つである。Not making hops the star, but showcasing them in their most beautiful light.
なぜBreakside BreweryやRuse BrewingはWest Coast IPAで勝ち続けるのか──トップブルワーが実践する最新醸造技術
彼らのビールは、ただ苦いだけでも、ホップを大量に使っているだけでもない。 世界中のブルワーが研究対象にする理由は、「飲み疲れしないのに、最後までホップの存在感が続く」という完成度にある。
After Report 〈Fuji to Hood2026〉 クラフトビールが示した国境や言葉を超えて人と人をつないだ文化の未来
日本とオレゴン州のクラフトビール文化を結ぶ国際コラボレーションフェスティバル“Fuji to Hood”
〈Liner notes of Beers〉 それはビールからのラブ・レター
22 July 2026 vol.170 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎日更新 Fresh information, updated daily with the highest quality. ビール造りの想いを飲む […]
「クラフトビールIP戦略の入り口」 なぜ、IPを起用したプロモーションはユーザーの心を捉え、売り上げを大きく動かすのか？
21 July 2026 vol.169 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎日更新 Fresh information, updated daily with the highest quality. 今日は 〈IP〉につい […]
BrewDog破綻後、買収したカナダ系多国籍企業〈Tilray Brands〉って知っていますか？ Part.2
BrewDog破綻は次章に移行した。カナダの企業に買収され、赤字部門は解体 ブランド名は残ったが、全く別な会社になった、