AMERICAN BEER COLUMN #8 -ビールの入れ物の話-
「ビールの入れ物」と聞いてすぐ思いつくものといえば、お酒屋さんやバーに行くと並んでいる「ボトル」や「缶」だろう。いやいや、日本でもお店に自分のボトル「グラウラー」を持参のお客様も耳にする昨今。そんな話について山のように語 […]
AMERICAN BEER COLUMN #12 -アメリカンフードトラック-
そろそろ日本は梅雨の心配をする季節でしょうか。クラフトビール天国のカリフォルニア州、特に南カリフォルニアは年間を通して温暖な気候で、雨も滅多に降らない。（隣家は子供４人の総勢６人ファミリーなのに、傘はパパのゴルフ用の1 […]
AMERICAN BEER COLUMN #16 -アメリカで流行中！りんごのお酒「サイダー」に注目！編-
日本市場でクラフトブリュワリーからのブランドが大手、小規模問わず次々と誕生し、海外からの輸入も含めると日本でもクラフトビールが少し身近になってきた昨今。消費者が「とりあえずビール」から「ビールを選ぶ時代」に少しずつ変わっ […]
AMERICAN BEER COLUMN #13 -アメリカ式BBQ伝授編-
今年の夏は梅雨が短かったせいかいつも以上に焦げてしまうかと思うほどの猛暑でしたね。ほんの少し風に秋を感じ始めたら、クラフトビール片手にわいわいがやがやと家族や仲間と語り合える週末BBQ の出番。どうせやるならアメリカ直伝 […]
AMERICAN BEER COLUMN #5「休日スタイル」
クラフトビールの盛んなカリフォルニア州に広がる青い海と広い空。私の住むロサンゼルスの気候は乾燥・乾燥・そして乾燥。昼間は暑いけれど木陰に入ると風が涼しく、喉を潤すには最適。オンとオフのはっきりしているアメリカ人の休日は […]
AMERICAN BEER COLUMN #20 -「アメリカのブリュワリーの今」編-
アメリカ人にとってオアシスとも言える場所、NYシティの中心地セントラルパークは去年の姿からは想像できない「戦場」と化していた。感染者隔離のための無機質な野外テントや遺体収容のコンテナを映したニュースや会見で公表される数 […]
AMERICAN BEER COLUMN #9 -アメリカビール片手にアメリカ式BBQのすすめ-
アメリカ人のビール好きを語るより簡単なのがアメリカ人のBBQ 好き。もちろんバーガーやピザも人気メニューだが、BBQ へのこだわりも強い。業界で唯一アメリカにとことん特化すると自負する弊社だったが、ビールについては頑張っ […]
AMERICAN BEER COLUMN #17
私が子供の頃は暑くても扇風機があればなんとかなっていた夏も、今や「命の危険」とまでニュース速報が入るほどの酷暑になりましたね。そんな今年の暑さがおさまってきたかと思いきや、今度は世界のラガーマンたちの激闘で熱くなりそうで […]
AMERICAN BEER COLUMN #14 -『Meet the Brewer』には参加してみよう！編-
新年おめでとうございます。アメリカでは宗教にもよりますが「クリスマス」、もしくはユダヤ教も多かったので「ハヌカ」を祝ってパーティー、年越し花火、1 日（元旦）はスーパーもお休みが多いのでテレビでスポーツ中継三昧。ただ、そ […]
AMERICAN BEER COLUMN #10 -時代は缶ビール！＜缶ビールの裏話編＞-
クラフトビール業界で最初に缶商品を導入したのは、今年公式初輸入のOskar Blues Brewery オスカーブルース（コロラド州）。クラフトビール天国サンディエ ゴの雄Stone Brewing の創業者の一人グレッ […]
AMERICAN BEER COLUMN #2 -クラフトの競争編-
周りの誰かが「クラフト」と言えば、その後に続く言葉も発想されるイメージもTRANSPORTER 読者であれば大多数が「クラフトビール」と続けるだろう。日本に一時帰国した時、小学生の娘が学校生活について「クラフトの時間がね […]
AMERICAN BEER COLUMN #6 -「どうなる？アメリカクラフトビール2017」-
アメリカクラフトビール業界の先行きという今回のお題。それを肌で感じ、日本のビールファンの方々にその風をお伝えしようと家族でアメリカに移住をした私には願っても無いお題だ。アメリカでもここ最近は情報が錯綜する毎日でニュースか […]