TajisJournal
「“売れる”の先に、“文化”はあるのか。」ビアパブとブルワリーが本音で語る、クラフトビールの現在地

"Is there 'culture' beyond 'sales'? Beer pubs and breweries speak candidly about the current state of craft beer."

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お知らせ
6月のレポート(JUNE REPORT)です。6月もTransporteをお読み頂き誠にありがとうございました。

1 July 2026 6月の更新 一覧です。6月は合計35の記事を毎朝お届けできました。(アクセス数の高かった記事〈ベスト5〉は 赤色でハイライトしています。)先月もお読みいただき誠にありがとうございました。おかげさま […]

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GuestColumn
藤田こういちのベルギービール新書(再編集版) vol.3「今だから、トラピストビール」

ベルギービール新書(再編集版) をリリースしました。公開から数年経っても、読まれ続けています。今後もシリーズでお届けする。ベルギービールの魅力にハマってください

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TajisJournal
400年続く老舗ブルワリーでも生き残れない──ドイツビール業界が直面する現実 Part.1 

何を造るかだけではなく、どう届けるか。」
「どんな物語を伝えるか。」
それがブルワリーの価値を左右する時代になった。400年の歴史を持つ老舗ブルワリー「Hofbrauhaus Wolters/の倒産はその象徴

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Pub
「刺身とクラフトビールが出会う場所。金沢・大衆酒場ケルン」

取材の方法はとてもシンプル 現地に旅をして、乾杯する 日本にはまだまだ最高のクラフトビールが多く ある。

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Pub
金沢のクラフトビールを知るなら、まずはジビルバへ。

29 JUNE 2026  vol.138 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎日更新  6月も明日が締め、そして 今夜(明朝)は運命のブラジル戦。ビニシウスのドリブルを富安選手は止めることができるのでしょうか?勝利の美酒ビール […]

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Pub
金沢のクラフトビール文化は、この一軒から始まった。

28 JUNE 2026 vol.136 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎日更新  更新時刻は毎朝9時が基本、モーニングビールの代わりにどうぞ。  Fresh information, updated daily with […]

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Pub
ピルスナー好きなら一度は行くべき店」 Yokohama Bay Brewing (Yokohama Front) 2周年おめでとう

 27JUNE 2026 vol.135 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎日更新  昨夜の地震は驚きましたね。皆さんのお住まいの近くでは被害などに遭われた方はいませんでしたでしょうか? Fresh information, […]

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Brewery
TRANSPORTERが選ぶ「日本のWeizen 5選」

26 JUNE 2026 vol.134 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎日更新 さあ スウエーデン戦。 8時のキックオフを前に テレビの前で観戦準備中の方も多いはず。巻末にスウエーデンのクラフトビールも紹介しています。 乾 […]

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Brewery
IPAの次に来るのではない。 ラガーは、すでに帰ってきている。

25 JUNE 2026 vol.133 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎日更新  毎朝の更新時刻は毎朝9時が基本、モーニングビールの代わりにどうぞ。  Fresh information, updated daily wi […]

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Brewery
Transporterが選ぶ「日本のSaison 5選」

24 JUNE 2026 vol.132 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎日更新  毎朝の更新時刻は毎朝9時が基本、モーニングビールの代わりにどうぞ。  Fresh information, updated daily wi […]

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TajisJournal
消えなかったビールたち ― ブルックリンで出会った一杯が、今も私を旅へと駆り立てる。

23 JUNE 2026 vol.131 新鮮な情報を 最高の鮮度で毎朝更新  毎朝の更新時刻は毎朝9時が基本、モーニングビールの代わりにどうぞ。  Fresh information, updated daily wi […]

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